Качокавалло

1059,00
р.

Качокавалло, что дословно означает «сыр на коне», получил свое название от способа изготовления сыра. Сыр перевязывают веревкой и свешивают на деревянной доске, чтобы высушить и дать сыру созреть. Итальянский тип сыра Качокавалло, изготовленный из овечьего или коровьего молока, производится на юге Италии и на Балканах.

Молодые сорта качокавалло можно есть в качестве аперитива, а более выдержанные сыры используются в тертом виде вместо пармезана в блюдах из пасты.

Click to order
Total: 
Ваше имя
Ваш Email